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Sciences et technologie alimentaires / Food science technology

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  • VAIJA J; VERNOIS G.; Institut National de Recherche et de Sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles (INRS, 2002)
    Pour lutter contre l'asthme du boulanger provoqué par les poussières de farine inhalées, deux approches sont envisageables : l'optimisation des équipements pour réduire les émissions de poussières ou le remplacement de la ...
  • CALVARIN C.; GAUTER J.; MIDOL-MONNET C.; Institut National de Recherche et de Sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles (INRS, 1999)
    Cette étude fait partie d'un programme piloté par la CNAMTS (Caisse Nationale d'Assurance Maladie des Travailleurs Salariés) dans le but de faire participer les entreprises et leurs structures professionnelles, les salariés ...

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